美食秘籍 马铃薯比萨 【材 料】 马铃薯 1/2颗 圣女番茄 6颗 青豆仁 2大匙 鸡蛋 2颗 太白粉水 1小匙 沙拉油 1大匙 【调 味 料】 胡椒盐 适量 【做 法】 1.马铃薯去皮洗净，切成圆薄片，备用。 2.圣女番茄洗净切圆片；鸡蛋打散倒入太白粉水拌匀，备用。 3.平底锅倒入沙拉油，把作法1马铃薯片重叠排放成圆形，倒入水3大匙水，盖上锅盖煮约3分钟。 4.掀开锅盖摆上圣女番茄片和青豆仁，淋上作法2蛋液后盖上锅盖，煎至蛋液熟透且水分收干即可。
