- 【材 料】
- A.马铃薯 50g
- B.奶油 40g
- 月桂叶 1片
- 洋葱碎 120g
- 蒜头碎 15g
- 西芹碎 40g
- 红萝卜碎 40g
- 俄立岗 1茶匙
- 低筋面粉 1大匙
- C.红酒 50c.c
- 牛高汤 500c.c
- 艾登乳酪 80g
- 【做 法】
- 1.将马铃薯洗净切小丁备用。
- 2.热锅，以中小火用奶油拌炒月桂叶、洋葱碎、蒜碎、西芹碎、红萝卜碎、马铃薯丁约5分钟，加入辣椒粉、郁金香粉、匈牙利红椒粉、印度咖哩粉、俄立岗、低筋面粉再拌炒约2分钟。
- 3.将红酒、牛高汤、艾登乳酪放入作法2中，转小火续煮约5分钟，最后以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。