- 食材
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意大利面条100g
鸡腿肉300g
罗勒叶40g
松子20g
蒜头25g
帕马森起司20g
橄榄油20c.c.
百里香5g
巴西里5g
- 调味料
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盐巴2.5茶匙
胡椒1.5茶匙
水150c.c.
搅拌棒食谱 取代人力、可快速搅拌的搅拌棒，除了制做小婴儿的副食品之外，还能拿来做哪些美味的「大人」料理呢？ 搅拌棒组合通常包含切碎杯碗、量杯、搅拌器与搅拌棒。选购时可优先以国际欧美品牌的不锈钢或钛合金材质为主，尽量避免易破裂的塑胶材质，较不安全。同时，搅拌器也建议选择「双头」，不仅可快速、大量打发，气泡也较均匀，甚至是质地较粗的面粉等食材也能轻松搅拌。
清洗方式：仅需准备一碗清水，将搅拌棒开关开启后，放入清水中待食物残渣都去除即可。
1
鸡腿肉去皮备用、肉切成块状后，同盐巴和胡椒各1茶匙、百里香和巴西里，一起放入切碎杯，搅拌成鸡肉泥。
2
起油锅，鸡腿肉的皮煎至酥脆并切碎后混入鸡肉泥，将鸡肉泥以手揉捏成圆球状。另起油锅，将鸡肉丸煎至表面金黄。
手上可抹少许橄榄油，让手捏球状较轻松。
4
锅中加入水100c.c和盐巴1茶匙，待水滚后放入面条，烹调约7分钟后捞起备用。另起油锅，5g蒜头爆香后，加入青酱、水50c.c.、盐巴与胡椒各0.5茶匙稍微炒过，再拌入鸡肉丸及意大利面，直到水分收干即可。
煮面条时加盐，可稍微让面条增加味道。
※本食谱为2人份，以上示范食材均可至各大量贩店及超市购得。