菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 韩式泡菜 100公克
• 五花薄片肉 60公克
• 红萝卜丝 25公克
• 韭菜 20公克
• 热白饭 2碗
• 白芝麻 适量
• 芝麻油 适量
• 铝箔纸 2张

• 【调 味 料】
• 酱油 10㏄
• 味醂 10㏄
• 韩式辣椒酱 5公克
• 芝麻油 10㏄
• 盐 少许

• 【做　法】
• 1.五花薄片肉略切成小段，取酱油、味醂、韩式辣椒酱与五花薄片肉段一起搅拌均匀。
• 2.热一锅，加入少许芝麻油，将作法1的五花薄片肉放入锅中翻炒至熟备用。
• 3.将韩式泡菜自然沥干浸汁，切成小段；取10㏄芝麻油、盐加入热白饭中拌匀；韭菜洗净后切成约2公分段状备用。
• 4.把两张铝箔纸叠放成十字型，在最上面一层中间部分均匀的抹上芝麻油，将作法2、3与红萝卜丝一起放入抹油的中间部分，将铝箔纸包好，放入预热约10分钟左右的烤箱中，以200℃烤约20分钟。
• 5.在烤好的饭上撒上些许白芝麻即完成。