- 食材
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五花肉300g
洋葱1颗
葱1支
- 调味料
- 日式甜酱油2匙
1
洋葱、猪肉切丝，让两种食材都是为1公分宽的长条状。葱切成葱花备用。
2
猪肉先加入甜酱油，揉捏入味，静置约10分钟。
3
起一油锅，待油温约160℃，先将洋葱拌炒至变成透明色。
4
将醃好的猪肉一起下锅，拌炒至变色且甜酱油收干。
5
最后将葱花入锅拌炒约1分钟即可起锅。
※本示范为3人份。