美食秘籍 鳗鱼散寿司 【材 料】 热白饭 1碗 寿司醋 少许 杏鲍菇 1朵 蛋 2颗 芦笋 2只 蒲烧鳗 1/2只 【做 法】 1.将蒲烧鳗放入烤箱以180℃加热10分钟，取出切小块备用。 2.杏鲍菇放入烤箱以180℃烤3分钟，取出切小块；芦笋烫熟切小段备用。 3.热白饭加寿司醋拌均匀，放置便当盒内。 4.蛋打散；取锅加少许油，油热后将蛋液炒成散蛋铺在作法3的饭上，再依序铺上蒲烧鳗鱼块、杏鲍菇块、芦笋段即完成。
