美食秘籍 香芒冻奶酪 【材 料】 鲜奶 1200㏄ 吉利丁 30公克 芒果 2颗 【做 法】 (1)芒果去皮去核后，将果肉放入果汁机中打碎，过滤出芒果汁备用。 (2)鲜奶加吉利丁先拌匀，用大火煮30分钟，煮的时候要用汤杓慢慢搅拌，等吉利丁完全融化后，倒入小模型中，待稍冷却，即可放入冷藏库中冷藏至凝固。 (3)芒果汁淋在奶酪上即可食用。 【备 注】 份量：12份
