美食秘籍 羊肉脆片 【材 料】 羊肉片 100公克 【调 味 料】 糖 18公克 酱油 9公克 米酒 15公克 沙茶酱 20公克 辣椒粉 少许 盐 1公克 孜然粉 少许 【做 法】 1.所有调味料混合均匀，加入羊肉片放入冰箱中冷藏醃渍1天备用。 2.将作法1的羊肉片铺于擦好油的烤网架上，分别铺成1片片，注意不可重叠跟缝隙。 3.将作法2放入已预热的100℃烤箱中，以低温烤干即可。 【备 注】 从烤箱拿出来会温温热热的，此时想吃到酥脆的脆片可以利用电风扇吹凉，更有卡滋卡滋的美味。
