美食秘籍 韭黄虾仁煎饼 【材 料】 A.虾仁 100公克 蒜末 10公克 B.韭黄 120公克 面糊： 坚果粉 30公克 玉米粉 40公克 鸡蛋 1颗 水 60㏄ 【调 味 料】 盐 少许 【做 法】 1.取锅烧热，加入少许油，放入虾仁和蒜末炒香，再放入切段的韭黄略炒。 2.将面糊材料所有材料放入容器中，搅拌均匀，加入盐调味。 3.在作法2的面糊中，加入作法1的所有材料拌匀。 4.取一平底锅烧热，加入适量油，倒入作法3的面糊，用锅铲略整成圆形。 5.再以中小火煎至两面金黄即可。
