美食秘籍 姜丝蚬仔汤 【材 料】 蚬仔 300公克 姜丝 30公克 香菜 适量 【调 味 料】 水 800㏄ 盐 1小匙 鸡粉 2小匙 米酒 1小匙 香油 1小匙 【做 法】 1.蚬仔浸泡清水吐砂备用。 2.取一锅放入水800㏄煮至沸腾，再放入作法1的蚬仔煮至壳打开。 3.加入所有调味料、姜丝拌匀后熄火，再加入香菜、香油即可。
