美食秘籍 芝香鲷鱼排三明治 【材 料】 鲷鱼片 1片 白芝麻 1大匙 吐司 2片 生菜 适量 鸡蛋 1颗 面粉 1大匙 【调 味 料】 盐 1/8小匙 美乃滋 1大匙 【做 法】 1.鲷鱼片和生菜洗净沥干水分；鸡蛋打入碗中搅散，加入面粉与盐拌匀备用。 2.将鲷鱼片沾上调匀的面糊后再均匀沾上白芝麻，放入热油锅中以小火煎熟，盛出备用。 3.吐司摊平，依序放入生菜和作法2的鲷鱼片，淋上美乃滋再盖上另一片吐司，对切成三角形即可。
