美食秘籍 芹菜干丝 【材 料】 芹菜 150公克 豆干丝 200公克 胡萝卜丝 50公克 【调 味 料】 盐 少许 鸡粉 少许 香油 1大匙 辣油 1小匙 【做 法】 1.将芹菜洗净切段，豆干丝切段备用。 2.取一锅水煮滚后放入豆干丝、胡萝卜丝与芹菜段一起汆烫后并沥干水分，备用。 3.将作法2的芹菜段放入冰水中冰镇，备用。 4.取一容器放入作法2的胡萝卜丝、豆干丝与作法3的芹菜，加入调味料一起拌均匀。
