美食秘籍 黄瓜鸡片 【材 料】 鸡胸肉 80公克 小黄瓜 80公克 胡萝卜 15公克 酸辣拌酱 2大匙 【醃 料】 太白粉 1茶匙 米酒 1大匙 蛋白 1大匙 盐 1/2茶匙 【做 法】 1.鸡胸肉切成厚约0.2公分的片状，加入所有醃料抓匀备用。 2.小黄瓜切片；胡萝卜去皮切片，备用。 3.煮一锅水至沸腾，将胡萝卜片及鸡胸肉放入锅中汆烫2分钟，煮开后捞起，用凉开水冲凉备用。 4.将所有材料加入酸辣拌酱拌匀即可。
