- 【做 法】
- 1.豆干、葱、姜及红辣椒洗净切丝；肉丝用调味料A抓匀备用。
- 2.肉丝放入微波碗中，加入1茶匙沙拉油拌开，盖上保鲜膜，两边各留缝隙排气。
- 3.将作法2的微波碗放入微波炉内，以800W微波1分半钟后取出，撕去保鲜膜，沥干水份备用。
- 4.另取一微波碗，放入豆干丝、姜丝、葱丝及红辣椒丝，加入1大匙沙拉油拌匀后，入微波炉微波2分钟爆香。
- 5.取出作法4的碗，放入肉丝，加入调味料B拌匀。盖上保鲜膜，两边各留缝隙排气。
- 6.将作法5放入微波炉内，以800W微波4分钟后取出，撕去保鲜膜，拌匀后装盘即可。