酒杯是常见的餐具之一，但你知道不同的酒必须搭配不同酒杯吗？酒杯会依酒的成分与特质来塑型，杯身的线条也影响酒入口的流向，产生不同的气味跟口感。现在就告诉你关于酒杯使用的学问。 葡萄酒杯 葡萄酒杯包含红酒与白酒杯两种，虽然都属葡萄酒，但外型却不相同。 红酒杯
常见的红酒杯特色在于杯子的底部较大，杯口比杯身窄，主要是让红酒倒进杯子后，有足够的空间摇晃杯身，让酒能加速与空气接触，喝起来口感更顺畅。
小知识：喝红酒前需要让酒与空气接触，经过一段时间后才喝，也就是「醒酒」。 白酒杯
白酒杯的外型跟红酒杯相似，不同之处在于杯底较小、杯脚稍短。因为白酒不需要醒酒，且是经过冰镇后才饮用，因此不需要摇晃酒杯。
小知识：一般白酒的适饮温度在摄氏10～12度，在低于12度天气寒冷的地方，会用手掌托著杯底而不是捏著杯脚，目的是借由手的温度慢慢提升酒的温度。 白兰地杯
白兰地杯的外型很像变矮的红酒杯，饮用时是用手托著酒杯，以手掌的温度温酒并轻微摇晃杯身，使白兰地与空气接触。
由于这种酒比较浓烈，多半是男性饮用，杯身会大而厚实，能展现男生大器的风范。 调酒杯
杯子会因酒的种类而有不同，最常见的是鸡尾酒杯，另外也很常见的高球杯，杯口大且杯身长，用于混搭酒类使用。 在国外会在下班后、晚餐前喝调酒，因此可别在餐后点酒喔！
