美食秘籍 罗宋月桂汤 【材 料】 鸡骨 200公克 大白菜 200公克 洋葱 80公克 胡萝卜 100公克 牛蕃茄 1个 芹菜 80公克 月桂叶 2片 水 1200㏄ 【调 味 料】 盐 1/2小匙 胡椒粉 1/4小匙 【做 法】 1.大白菜、洋葱、胡萝卜、牛蕃茄洗净沥干水份，切块状；芹菜洗净沥干水份，切段状备用。 2.鸡骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后，捞起冲洗备用。 3.取汤锅，放入水和作法2的鸡骨以大火煮至滚沸后，改以小火续煮15分钟，再放入作法1的全部材料和月桂叶小火煮30分钟后，加入调味料拌匀即可。
