美食秘籍 蒜味贡丸烩洋葱 【材 料】 贡丸 12颗 蒜头 2粒 洋葱 1/3粒 辣椒 1/3条 装饰材料： 葱花 少许 【调 味 料】 盐 1小匙 白胡椒 1小匙 孜然粉 1小匙 【做 法】 1.贡丸洗净沥乾，用菜刀划出十字状备用。 2.蒜头和辣椒洗净沥乾，切薄片状；洋葱洗净沥乾，切丁状备用。 3.取锅，加入半锅油，烧热至180℃，放入作法1的贡丸炸至外观呈金黄色，捞起沥油备用。 4.另取平底锅，放入作法2的材料爆香，再放入作法3炸好的贡丸和所有调味料混合翻炒均匀，盛盘后撒上葱花即可。
