美食秘籍 蒜酥香肠炒饭 【材 料】 白饭 220公克 香肠 2根 葱花 20公克 辣椒末 5公克 蒜酥 5公克 鸡蛋 1颗 【调 味 料】 酱油 1大匙 黑胡椒粉 1/6茶匙 【做 法】 1.蛋打散；香肠入电锅蒸熟后切丁备用。 2.热锅，倒入约2大匙油，加入蛋液快速搅散至蛋略凝固，再放入香肠丁及辣椒末炒香。 3.转中火，放入白饭、蒜酥及葱花，将饭翻炒至饭粒完全散开。 4.再加入酱油、黑胡椒粉，持续以中火翻炒至饭粒松香均匀即可。
