糖蒜

食谱:糖蒜

  • 【材 料】
  • 大蒜 10个
  • 【做 法】
  • (1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。
  • (2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起沥干水份放凉备用。
  • (3)将调味料(2)所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁。
  • (4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中醃渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上,约可保存1~2个月。