凉拌、柠檬、水果入菜好滋味！、鲜虾 青柠凉拌海鲜 食材 白虾 6尾 中卷圈 1尾 洋葱丝 30g 小番茄(1开4) 3颗 九层塔丝 5g 柠檬丁 15g 酱料 初榨橄榄油 30cc 柠檬汁 15cc 盐 适量 白胡椒 适量 1 中卷洗净、切成圈状。 相关推荐：中卷的选购、处理技巧是... 2 起一锅将水煮滚，下少许的柠檬汁，放入带壳白虾、中卷后关火，让海鲜在热水中浸泡2分钟，保持软嫩度。起锅后冰镇、沥干水分，白虾去壳。 相关推荐：烫虾要Q弹，大厨有四招！ 3 在碗内放入洋葱、小番茄和九层塔丝，加入橄榄油、柠檬汁、少许柠檬果肉和汆烫好的海鲜，最后加入盐巴和白胡椒调味，混合拌匀即完成摆盘，最后在淋上少许的橄榄油就能享用！
