美食秘籍 鸡肉茄汁蛋包饭 【材 料】 鸡肉 100公克 洋葱 30公克 冷冻熟豌豆仁 20公克 白米 1杯 蛋 2颗 太白粉水 1/2小匙 【调 味 料】 蕃茄汁 1杯 蕃茄酱 1大匙 【做 法】 1.洋葱切碎末；鸡肉切丁；白米洗净；冷冻熟豌豆仁退冰备用。 2.取电子锅内锅放入白米、洋葱末、鸡肉丁及蕃茄汁，放入电子锅内启动煮饭。 3.蛋加太白粉水打散，煎成蛋皮备用。 4.饭煮好后加入蕃茄酱及豌豆仁拌匀，放入便当容器内，再将蛋皮盖在饭上稍微整型，即成蛋包饭。
