美食秘籍 热布丁(面包布丁) 【材 料】 全蛋 3颗 动物性鲜奶油 190公克 牛奶 190公克 糖 50公克 吐司 4片 葡萄干 适量 蔓越莓 适量 酒渍樱桃 适量 【做 法】 1.将全蛋打散拌匀备用。 2.动物性鲜奶油、牛奶和糖煮至完全溶化后，冲入作法1的全蛋液混合拌匀，过筛后静置约30分钟以上。 3.将土司切成小块状，铺在容器底部，再倒入作法2的布丁液，放入葡萄干、蔓越莓乾和樱桃，再撒上少许糖，放入烤箱内，以上火150度下火150度的隔水加热方式蒸烤约25~35分钟。 4.取出蒸烤好的面包布丁，再撒上糖粉(份量外)装饰即可。
