美食秘籍 味噌海鲜锅 【材 料】 鲜虾 8尾 鱼肉 200公克 鱿鱼肉 180公克 什锦火锅料 300公克 鸿喜菇 60公克 美白菇 60公克 高丽菜 150公克 姜末 10公克 葱段 20公克 【调 味 料】 水 500㏄ 酱油 3大匙 味噌 80公克 【做 法】 1.鲜虾剪去长须；鱼肉切厚片；鱿鱼切花刀；上述食材汆烫约5秒后沥乾，备用。 2.高丽菜切小块；鸿喜菇及美白菇去蒂头，备用。 3.锅中加入水，放入姜末及高丽菜煮滚；味噌加入少许水调匀后与酱油加入锅中。 4.煮至高丽菜软后将海鲜料、什锦火锅料、菇类及葱段排放入锅，煮滚即可。
