菜谱食谱侦探

臭豆腐、鸭血切成均匀大小的块状。

按下加热键，在电子内锅中放入少许沙拉油，先放入半汤匙葱花爆香，再放入鸭血以及盐巴少许调味。

2分钟后再放入豆腐块、蠔油、酱油、辣椒酱。

烹调时间约5分钟， 可先盖上电锅锅盖等其入味，5分钟后掀盖撒上辣粉稍微搅拌，之后撒上剩下的葱花即完成。

辣粉需最后才放，因为长时间加热后会让辣粉变苦，影响整体风味。