美食秘籍 姜丝塔香鲜蚵汤 【材 料】 鲜蚵 300公克 姜 1块 九层塔 适量 水 600㏄ 【调 味 料】 盐 1/2小匙 米酒 1/2大匙 香油 1小匙 胡椒粉 少许 【做 法】 1.鲜蚵洗净沥干水份；嫩姜切丝；九层塔挑出嫩叶部份洗净，备用。 2.取一锅滚水，加入作法1的姜丝、鲜蚵煮至沸腾。 3.再放入所有调味料拌匀，最后再放入作法1的九层塔即可。
