美食秘籍 鱿鱼螺肉蒜(1) 【材 料】 干鱿鱼 1只 螺肉罐头 1罐 瘦肉片 少许 青蒜 1～2支 地瓜粉 适量 【调 味 料】 盐 适量 香油 少许 【做 法】 (1)鱿鱼洗净后用水泡软，之后取出刻花切片，泡鱿鱼的水留用不要倒掉。 (2)将鱿鱼、泡鱿鱼的水、螺肉罐头的汤汁一起煮开，再继续焖煮5分钟，最后将瘦肉片沾地瓜粉，慢慢丢入汤中煮至浮起，倒入螺肉、青蒜和调味料即可。
