美食秘籍 柠檬蒸虾 【材 料】 白虾 200公克 红辣椒 3根 蒜仁 10公克 香菜 3公克 【调 味 料】 柠檬汁 2大匙 鱼露 1大匙 细砂糖 1/4茶匙 【做 法】 1.红辣椒、蒜仁和香菜剁碎,再加入所有调味料材料拌匀成酱汁备用。 2.白虾洗净沥乾,放置盘上,再淋入作法1的酱汁,盖上保鲜膜,放入水已煮滚的蒸笼,用大火蒸约15分钟后取出,上桌前撕去保鲜膜即可。