美食秘籍 蒜香土司 【材 料】 厚片土司 3片 鸡蛋 3个 蒜头 60公克 水 50c.c 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 糖 1大匙 【做 法】 1.将土司去边，切成约5公分长条状，备用。 2.蒜头去膜，放入果汁机中加入水打成汁，用细绵布过滤去渣，备用。 3.将鸡蛋加入盐、糖和作法2的蒜汁打散，备用。 4.将作法1的长条土司均匀沾上作法3的蒜汁蛋液，放入约150℃的油锅中油炸，并不时翻转使其均匀，炸约1分钟捞出即可。
