编按：
24节气是华人特有的历法，以地球绕太阳公转
为周期，依照太阳在「黄道」上的位置，以及对地球不同的照射角度，于轨道上定出 24
个节气来反映气候变化和季节更替的规律性。 推广节气生活的团队
C2食光，便希望能够透过顺应节气的料理，传达「顺天」的态度，让大家跟随大自然的脚步好好生活！
节气食谱 | 小暑 |
竹笋烧肉 Braised Pork with Bamboo Shoots 这道竹笋烧肉，跟白饭很合拍，是一道大人小孩都很难停下筷子的「浇饭菜」，炎热的夏天，可以帮助食欲大开。另外，绿竹笋正值产期，可促进肠胃蠕动，利水消肿，是想减肥的人的食材好选择。
米酒1~2大匙、酱油1/2杯、冰糖1大匙
1
竹笋洗净，在表面划刀，去壳后，切除外圈、底部粗糙的纤维后，切成适口块状。葱切段，蒜头拍碎，辣椒切开。
2
起一锅滚水，放入五花肉汆烫去血水杂质，捞起后切成有厚度的片块。
3
起油锅，爆香葱段、蒜瓣后，放入五花肉、笋子炒香。
4
加水，约淹至整体食材的2/3高度，放入辣椒、米酒、酱油、冰糖，上盖小火炖煮约50分钟即可。