美食秘籍 蒟蒻烧肉蔬菜卷 【材 料】 梅花肉 100公克 蒟蒻 100公克 西生菜叶 6片 洋葱(中型) 1/4颗 拌饭香松 1小匙 【调 味 料】 龟甲万料亭和露(鲣鱼) 2大匙 【做 法】 1.梅花肉、蒟蒻切条；洋葱切丝；西生菜片修剪成碗状，备用。 2.梅花肉、蒟蒻条加入调味料、洋葱丝醃渍10分钟。 3.热锅，倒入1/2小匙的油，将肉片及蒟蒻条放入锅中煎熟。 4.将作法3的炒料以西生菜叶包卷起来，撒上拌饭香松即可。 【备 注】 蒟蒻的热量非常低，吃起来口感又Q弹，用来入菜让人满足又不会摄取太多热量，如果不喜欢蒟蒻的碱水味，可以事先汆烫过。 约15分钟 (1人份)
