美食秘籍

西式脆皮炸鸡

食谱:西式脆皮炸鸡

  • 【做　法】
  • 1.鸡腿洗净后沥乾，将鸡腿剁成两块备用。
  • 2.将醃料所有材料一起放入容器中拌匀成醃汁。将鸡腿放入醃汁中醃渍1小时。
  • 3.把醃好的鸡腿放入炸鸡粉中均匀沾裹。
  • 4.把沾好粉好的鸡腿再放入鲜奶中沾湿。
  • 5.把鸡腿再裹一次干粉后，两只鸡腿互相拍打，静置约30秒。
  • 6.热油锅，待油温烧热至约160℃，放入鸡腿以中火炸约13分钟，炸至表皮成金黄酥脆时，捞出沥干油即可。