美食秘籍 长江豆干汤 【材 料】 小排骨 1/2斤 长江豆干 4两 【调 味 料】 盐 1小匙 【做 法】 (1)把长江豆干冲洗干净，排骨也洗净备用。 (2)烧滚一锅水，放入排骨汆烫，然后把排骨捞起，放在冷水下冲洗干净备用。 (3)将排骨、长江豆干放入锅子里，加入12杯水，一起熬煮约30~40分钟后，再加入调味料即可盛入汤皿，上桌食用。
