- 材料
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排骨 60g
蛤蜊 10 颗
金针菇50g
鸿喜菇 50g
嫩姜、盐 少许
营养成份 总共热量约
208.1kcal
蛋白质：16.1 | 碳水化合物：9.4 | 脂肪：12.1
1
所有食材洗净，嫩姜切丝。蛤蜊先放盐水中静置吐沙2小时，再冲净。
2
锅中注入清水，放入排骨汆烫，再捞出洗净备用。
3
另起一滚水锅（约3碗水），将做法2及姜丝一起放入，小火煮约20分钟。
4
放入鸿喜菇和蛤蜊，待蛤蜊开壳后、放入金针菇，再加盐调味即可。
营养师の小叮咛 菇类含有丰富的多糖体，有助于免疫系统运作。