美食秘籍 泡菜紫米牛肉饭 【材 料】 紫糯米 1杯 水 3杯 牛肉罐头 1罐 泡菜 150公克 香菜叶 少许 【调 味 料】 盐巴 少许 白胡椒 少许 香油 少许 米酒 1小匙 【做 法】 1.紫糯米洗净，浸泡清水约1小时，沥干备用。 2.泡菜切小块备用。 3.将作法1、牛肉罐头、作法2材料、所有调味料和水依序放入电子锅中。按下煮饭键煮至开关跳起，翻松材料再焖10至15分钟即可 【备 注】 ◎传统电锅煮法：外锅加1杯水，按下开关煮至开关跳起，翻松材料再焖10至15分钟即可。
