- 食材（1～2人份）
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面条 1包
蛤蛎 500公克
丝瓜 1/2条
姜丝 少许
盐 少许
「主妇生活」 职场生活紧凑，喘息在周末； 主妇生活没有界线，要同时维持积极的心情与优雅的体态，规律与效率是不可少的，所以洒扫、烹煮、阅读、写作……如跳华尔滋般，翩翩间滑动生活的节奏与脚步， 如何舞的「进退合宜，身心相安」，是全新的功课。 好在，不必写绩效报告，当然也没有考绩奖金，成全的是从约束的自由中得到不同成长的体会。
1
蛤蛎泡水，加入1小匙盐吐沙干净。丝瓜削皮，切成适口长条状。
2
起一锅滚水，放入面条，用筷子剥开，煮至再滚后，倒入1小碗水，再次煮开即可用筷子尝试熟度，可以夹断面条，捞出盛碗备用。
3
锅子下少许橄榄油，放入姜丝微炒出香气，接着放入蛤蛎，加入四碗水。
4
再放入丝瓜，煮至蛤蛎全开，且丝瓜可以汤匙轻易切开，再下少许盐调味，即可倒出在面碗上享用。
丝瓜的鲜甜，蛤蛎的咸鲜，汇集在一碗之中，无比鲜美润口，简简单单的一碗汤面，滋味皆来自于食材本身。