- 食材（2人份）
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新鲜干贝3颗
综合生菜30公克
金桔4颗
橄榄油5c.c.
- 调味料
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山葵酱适量
盐适量
胡椒适量
1
用厨房纸巾吸干干贝的水分。
2
干贝厚度剖半，以小火煎30秒∼1分钟，至表层略带焦色后，铺于盘底。
3
金桔对半切开、挤汁，加入橄榄油、山葵酱，搅拌均匀制成酱汁。
4
干贝撒上少许盐、胡椒，淋上少许橄榄油，再铺上生菜，最后淋上酱汁即完成。