美食秘籍 韩式泡菜饭 【材 料】 蓬莱米 320公克 猪五花薄片肉 150公克 韩式泡菜 200公克 金针菇 1/2包 麻油 10公克 蒜末 30公克 水 380cc 【调 味 料】 酱油 6cc 酒 15cc 盐 少许 泡菜汁 30cc 【做 法】 1.蓬莱米洗净，放置于筛网中沥乾，静置30～60分钟备用。 2.韩式泡菜切成小段、金针菇去蒂洗净切段备用。 3.平底锅以中火烧热加入麻油，将蒜末炒香后，猪五花薄片肉切成小段加入，炒至变色，加入作法2和调味料略拌炒后，盛起备用。 4.将作法1、3和水放入电子锅中混合拌匀，按下电子锅煮饭键，煮至电子锅跳起后，略翻搅，再焖煮10～15分钟即可。
