美食秘籍 葱花菜脯蛋 【材 料】 鸡蛋 3颗 青葱 60公克 碎菜脯 15公克 【调 味 料】 盐 少许 鸡粉 少许 米酒 1小匙 太白粉水 1小匙 香油 1/4小匙 【做 法】 1.鸡蛋打散成蛋液；青葱洗净切葱花，备用。 2.将作法1的蛋液与葱花加入所有调味料拌匀备用。 3.热锅，倒入3大匙沙拉油，再倒入作法2混合均匀的蛋液，煎约七分熟翻面再煎，至两面均上色，起锅切四等份即可。
