美食秘籍 马铃薯泡菜锅 【材 料】 腩排 300公克 马铃薯 1颗 韩国泡菜 100公克 牛骨高汤 2000㏄ 【调 味 料】 辣椒酱 1大匙 辣椒粉 1/2茶匙 姜泥 1大匙 盐 1茶匙 米酒 2大匙 洋葱泥 2大匙 【做 法】 1.腩排切小块，冲水约10分钟后沥乾，备用。 2.马铃薯洗净，去皮切滚刀块；韩国泡菜切小块，备用。 3.取一锅，放入作法1的腩排块和作法2的马铃薯块、泡菜块，再倒入牛骨高汤以中大火煮开，再转中小火炖煮约90分钟。 4.混合所有调味汁材料，倒入作法3的锅中拌匀调味，煮至再度滚沸即可。
