- 食材
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绞肉400克
牛奶1碗
鸡蛋2颗
洋葱末40克
白土司2片
中筋面粉300克
面包粉300克
姜末5克
蒜末40克
起士2片
- 调味料
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盐2.5克
黑楜椒粉5克
1
土司去边，放入牛奶中泡湿后挤干备用。
2
将绞肉放入土司、蛋、姜末、盐巴、胡椒粉、洋葱末以及蒜末混和均匀，分成四等份。
3
起士切成4等份，包入绞肉中再压成饼状。将肉饼沾中筋面粉，再沾蛋液、面包粉。
4
热油锅放入肉饼，以摄氏150度的小火油炸约3分钟，最后淋上番茄酱即完成。