香港澳门美食搬运工

将毛豆洗净后，用剪刀去掉头跟尾部，之后较易入味。

放入所有毛豆至煮沸热水锅中汆烫约3∼4分钟捞起沥干。

将毛豆放入碗中，加入1汤匙的粗颗粒黑胡椒搅拌，再放入切成小段的蒜头和辣椒调味。

要试味道的话，直接用手拿起来品尝即可。

调味后放入冰箱冷藏，约1天后食用，风味最佳。