美食秘籍 梅汁苦瓜(4) 【材 料】 白苦瓜 半条 话梅 8粒 麦芽糖 2大匙 白糖 2大匙 【做 法】 1.烧一锅热水，加入话梅、麦芽糖、白糖，搅拌到材料融化即可关火。 2.用汤匙刮去苦瓜内部白膜，切成1/4，苦瓜切成薄片，再泡入冰水中增加脆度。 3.苦瓜捞起沥乾，泡入话梅酱汁中，冷冻结冰入味，即可取出上桌。
