美食秘籍

沙茶空心菜

食谱:沙茶空心菜

  • 【做　法】
  • 1.将空心菜挑去老茎，洗净切成小段，放入滚水中汆烫约20秒即捞起装盘备用。
  • 2.热锅倒入沙拉油，先放切碎的蒜末及红葱头末以小火炒香，再加入酱油膏、沙茶酱、水及细糖搅匀煮开即为酱汁。
  • 3.将作法3的沙茶酱汁淋在作法1的空心菜上即可。