家中一有吃不完的食物就往冰箱塞，以为「冰著」总比放在室温好，但这想法不仅不正确，更可能让食物越冰状况越差，营养师点名「这些食物」不适合放进冰箱！
营养师提醒，冰箱并不是万能，这6种食物恐越冰越变质。（记者汤世名摄）
这些食物别放冰箱！ 综合媒体报导，「这些食物」分别为
鸡蛋、部分水果、部分青菜、大蒜、巧克力及咖啡豆，营养师郑欣宜表示这些食物存放在冰箱中反而容易变质。 《华人健康网》报导，不少民众将鸡蛋冰进冰箱前会先清洗过，但该做法并不正确，因蛋壳易受潮腐坏，故将其放置在常温室内即可；部份水果及青菜不适合放置在冰箱中，包括香蕉、火龙果、奇异果、苹果及洋葱、根茎类蔬菜等，因冰箱无法使其保鲜，更可能加快食物腐坏速度。 许多人认为巧克力易融化、咖啡豆开封后就应放于冰箱内，其实冰箱潮湿的环境更容易使这两者变质，尤其巧克力上头可能会出现一层白色霜状物、产生糖精，口味也会受到影响。 郑欣宜提醒，在冰放食品时，民众应注意食物属性，在做正确的保存方式，才不会使食物越冰越糟。
咖啡豆放冰箱更容易变质！（记者黄淑莉摄）
