- 材料
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绿竹笋1支
米1杯（量米杯）
雪菜50g
干香菇3朵（泡软备用）
五香豆干4片
红萝卜1／3
姜末少许
- 调味料
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淡色酱油少许
糖少许
橄榄油少许
胡椒粉少许
盐巴少许
香油少许
香椿酱（传统市场、超市均可购得）少许
1
煮熟剥壳的绿竹笋、红萝卜、香菇、五香豆干均切丁，雪菜则切碎一旁备用。
2
起油锅，以小火将切丁的所有材料炒香，再加入生米与所有调味料拌匀。
3
将材料改盛至锅中， 内锅加入1 杯水（ 量米杯），放入电锅中依一般煮饭程序煮熟。
4
起油锅，将雪菜以大火翻炒约1分钟，拌入步骤3煮好的饭即完成。