美食秘籍 蛤蜊冬瓜鸡汤(1) 【材 料】 鸡肉块 400公克 蛤蜊 200公克 冬瓜 300公克 姜丝 5公克 水 1000㏄ 【调 味 料】 盐 1又1/2茶匙 米酒 2大匙 【做 法】 1.鸡肉块放入沸水中汆烫去血水；蛤蜊浸泡清水吐沙后洗净；冬瓜去皮切块，备用。 2.将所有材料与米酒放入电锅中，外锅加一杯水，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，加入盐调味即可。
