美食秘籍

美容醋蛋

食谱:美容醋蛋

  • 【做　法】
  • 1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净；取另一盆注满冷水备用。
  • 2.作法1的鸡蛋轻轻放入钢锅，加水至盖过鸡蛋为准，再加入盐，以大火煮沸腾后，转为中火煮8分钟捞起，马上浸泡作法1的冷水至冷却并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。
  • 3.取一密封罐放入作法2的白煮蛋加入水果醋盖紧盖子，浸泡2天以上即可食用。