香港澳门美食搬运工

白米洗净放入电锅内锅，加1.2杯水。

香菇洗净，以滚刀切小块铺于白米上，将内锅放入电锅中，外锅加0.5杯水、加酱油，按下开关烹煮至开关跳起。

鲷鱼洗净切块、高丽菜切丝、芹菜切末备用。

鱼肉不要切太小块，每块约3公分长宽，这样煮熟翻动时，不会一搅动就散开。

打开锅盖，将鱼片、高丽菜置于米饭上，外锅再加约0.5杯水，盖上锅盖，按下开关。

开关又跳起时，焖约10分钟再掀盖；加入芹菜末、撒上胡椒粉，用饭匙将内锅所有食材材料均匀翻动，盖上锅盖再焖5分钟即可。