美食秘籍 韩国炒码面 【材 料】 家常面 150公克 猪肉片 50公克 虾仁 50公克 洋葱 30公克 青菜 30公克 黄豆芽 30公克 蒜末 1/2茶匙 韩国辣椒粉 1大匙 水 300㏄ 【调 味 料】 酱油 1大匙 盐 1/2茶匙 米米酒 1茶匙 糖 1/2茶匙 【醃 料】 盐 1/2茶匙 米酒 1/2茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 太白粉 1/2茶匙 【做 法】 1.猪肉片加入醃料拌匀；虾仁搓盐冲水沥干；洋葱切丝；青菜洗净切段；家常面放入滚水中烫2分钟捞出摊凉剪短，备用。 2.取锅烧热后倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1醃猪肉片炒至变白，放入黄豆芽、蒜末、辣椒粉与作法1的洋葱丝略炒。 3.于作法2的原锅加水与所有调味料，放入作法1剪短的家常面，以小火炒至汤汁略乾，放入青菜拌匀即可。
