美食秘籍 培根香肠(葱)卷 【材 料】 培根肉 8片 香肠 1条 葱 3支 牙签 16支 【调 味 料】 白胡椒粉 少许 酱油 1/2大匙 果糖 1/2大匙 【做 法】 (1)将葱洗净沥乾，切吋段备用。 (2)培根肉8片对切两半，每段约8公分长，分成2组备用。香肠1条先对切成2段，再对切2次成8等分长条状。 (3)分别用培根肉卷入香肠，再用牙签固定，另用培根肉包葱2～3段，用牙签固定，依序作好备用。 (4)将烤架洗净，刷上少许油，将固定好的培根香肠卷及培根葱卷放在烤肉架上烧烤，并将调味料搅拌均匀，分别涂在培根卷上，并且须用铁夹翻动，烤均匀至熟透呈现褐色，微焦香即可食用。
